Gastronomía típica
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Tal vez se puede decir que la gastronomía típica de Lérida es prácticamente la misma de todo el Tolima, exceptuando algunos platos y bebidas que han adquirido relevancia en algunas regiones específicas, en las cuales se ha llegado a un exquisito grado de preparación, que hace que tales regiones sobresalgan en la elaboración de dichos platos o bebidas.

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El tamal

Como ya se conoce, el tamal es una maza adicionada con algunos ingredientes que luego se envuelve en hojas de plátano previamente soasadas y cortadas en trozos, y que es luego cocido en agua.

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La lechona
Tal vez cuando hablamos de platos típicos del Tolima, lo primero que viene a nuestras mentes indudablemente es la lechona.

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Bizcochos de manteca
Se elaboran a base de harina de maíz, adicionada con un poco de manteca de cerdo.
Se moldean a mano y se llevan posteriormente al horno.

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El insulso
Este otro plato típico consiste en elaborar una masa de harina de maíz trillado, panela, canela y aceite o mantequilla; la cual se envuelve en hojas de

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El subido
 Se elabora de maíz pelado con ceniza, agua miel y mantequilla, se envuelve en hojas de viao que se doblan en forma de embudo y se cuece en agua.

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La chucula
La chucula son unas bolitas alargadas de tamaño de un huevo aunque no tan ovaladas, que se preparan a base de harina de maíz, y a la cual se agregan algunas

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Envuelto de maduro
 Se elabora haciendo una masa con plátanos muy maduros, harina de maíz y mantequilla; se envuelve en hojas de plátano, con la misma forma del subido pero del doble

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